కావలసినవి: బాస్మతి బియ్యం- ఒక కేజీ, రొయ్యలు- కేజీన్నర, పెరుగు- 200 గ్రాములు, నిమ్మరసం- మూడు టీస్పూన్లు, కారంపొడి- 20 గ్రాములు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ - 100 గ్రాములు, ఉప్పు- 50 గ్రాములు, గరంమసాలా- 20 గ్రాములు, రిఫైన్డ్‌ ఆయిల్‌- ...Read more

కావాల్సినవి : (బాసుమతి) బియ్యం - 250 గ్రా., (పెద్ద) పీతలు - 100 గ్రా., వెన్న - 50 గ్రా., ఉల్లిపాయలు - 2, టమోటాలు -2, పచ్చిమిర్చి - 1, జీరా, ధనియాలు, మసాలపొడి - 1 టీ స్పూను చొప్పున, కారం - ఒకటిన్నర టీ స్పూను, పసుపు - అర టీ ...Read more

కావలసినవి : మటన్‌-అరకేజీ, బంగాళదుంపలు-రెండు, ఉల్లిపాయలు- నాలుగు, దాల్చిన చెక్క-చిన్నముక్క, యాలకులు-నాలుగైదు, బిర్యానీ ఆకులు- రెండు, పచ్చిమిర్చి - నాలుగు, పసుపు - అర టీస్పూన్‌, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, ఆవాల నూనె - సరిపడా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, టొమాటోలు - నాలుగు, కారం - ఒక టీస్పూన్‌...Read more

కావాల్సినవి : (శుభ్రం చేసిన) పచ్చిరొయ్యలు - 300 గ్రా., ఉల్లితరుగు - 1 కప్పు, మైదా - 1 టేబుల్‌ స్పూను, కార్న్‌ఫ్లోర్‌ - 4 టేబుల్‌ స్పూన్లు, అల్లం, వెలుల్లి తరుగు - 1 టీ స్పూను చొప్పున, వెల్లుల్లి పేస్టు - 2 టీ స్పూన్లు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, అజినమోటో ...Read more

కావల్సినవి : బేబీ కార్న్‌ - 12, క్యారెట్‌ - 1, క్యాప్సికం - 1, ఉల్లిపాయ - 1, మైదా - 4 టేబుల్‌ స్పూన్లు, నూనె - తగినంత, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్టు - 2 టీ స్పూన్లు, పచ్చిమిర్చి - 3, స్ప్రింగ్‌ ఆనియన్స్‌ - అరకప్పు, జీరా పొడి, మిరియాల పొడి, ఉప్పు - రుచికి ...Read more

కావాల్సినవి : (వంజరం లేదా, ముళ్లు తీసిన) చేప ముక్కలు - అరకేజీ, ఉల్లిపాయ - 1, స్ప్రింగ్‌ ఆనియన్స్‌ - 1 కట్ట, పచ్చిమిర్చి -4, క్యాప్సికం - 1, అల్లం -అంగుళం ముక్క, వెల్లుల్లి రేకలు - 4, సోయాసాస్‌ - 2 టీస్పూన్లు, కారం-1 టీ స్పూను, వెనిగర్‌ -1టీ ...Read more

కావలసినవి: పులస చేప: కిలో, నూనె: 100 గ్రా., ఉల్లిపాయలు: పావుకిలో, రాక్‌సాల్ట్‌(సైంధవ లవణం): తగినంత, పసుపు: టీస్పూను, చింత పండుగుజ్జు: అర కప్పు, బెండకాయలు: ఆరు, కొత్తిమీర కట్ట, వెల్లుల్లి: 3 రెబ్బలు, కరివేపాకు: 2 రెబ్బలు,జీలకర్ర: 2 టీస్పూన్లు, ఆవకాయలో తేలే నూనె: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, చేపకారం: 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు (కారం, దనియాలు, జీలకర్ర, ఆవాలు అన్నీ సమంగా తీసుకుని విడివిడిగా వేయించి పొడి చేయాలి), కొ...Read more